Membuat sup krim jagung itu sangat simple karena merupakan salah satu hidangan yang tidak hanya enak tetapi juga kaya akan gizi. Menjadikannya pilihan yang populer di berbagai kalangan. Jagung sebagai bahan utama mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan.
Selain itu, sup ini menawarkan rasa manis dan tekstur creamy, yang membuatnya sangat cocok dinikmati oleh semua usia. Anda bisa menyajikan sup jagung sebagai hidangan pembuka yang menyegarkan. Bahkan sebagai menu utama yang mengenyangkan, menjadikannya hidangan yang fleksibel dan bergizi.
Bahan dan Cara Membuat Sup Krim Jagung
Bahan untuk Pembuatan
Sebelum mulai memasak, siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 4 cangkir jagung manis (bisa menggunakan jagung segar atau jagung beku)
- 1 bawang bombay, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 4 cangkir kaldu ayam atau sayuran
- 1 cangkir krim kental
- 2 sendok makan mentega
- Garam dan merica secukupnya
- Daun bawang atau peterseli untuk hiasan (opsional)
Cara untuk Membuat Sup Krim Jagung
- Pertama, sebelum memasak, bersihkan jagung. Jika menggunakan jagung segar, Anda perlu mengupas bijinya. Jika menggunakan jagung beku, pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu. Cincang bawang bombay dan bawang putih hingga halus untuk digunakan sebagai bumbu dasar sup.
- Dalam panci besar, panaskan mentega dengan api sedang. Setelah mentega meleleh, masukkan bawang bombay cincang dan bawang putih. Tumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan harum, sekitar 3 hingga 5 menit. Pastikan untuk tidak membakar bawang putih agar tidak pahit.
- Setelah bawang harum, tambahkan jagung ke dalam panci. Aduk rata dan masak selama beberapa menit untuk mengeluarkan rasa alami dari jagung. Jagung manis akan memberikan rasa manis yang lezat pada sup ini.
- Setelah jagung ditumis, tuangkan kaldu ayam atau sayuran ke dalam panci. Biarkan sup mendidih, kemudian kecilkan api dan masak selama 10 hingga 15 menit. Proses ini akan membantu semua rasa menyatu dengan baik. Jika anda menggunakan jagung beku, anda tidak perlu memasak terlalu lama, cukup sampai semuanya hangat.
- Setelah jagung dan kaldu dimasak, matikan api dan gunakan blender tangan untuk menghaluskan sup hingga tekstur yang diinginkan. Jika anda tidak memiliki blender tangan, anda bisa menuangkan sup ke dalam blender biasa. Pastikan untuk membiarkan sup dingin sedikit agar tidak tumpah saat diblender. Haluskan hingga sup menjadi krim yang lembut dan kental.
- Kembali ke panci, tambahkan krim kental ke dalam sup yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Jika anda ingin sup lebih kental, masak kembali dengan api kecil selama beberapa menit.
- Setelah semua bahan tercampur rata dan sup mengental, sup krim jagung siap disajikan. Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan hias dengan irisan daun bawang atau peterseli untuk memberikan sentuhan segar. anda juga bisa menambahkan croutons atau potongan jagung utuh sebagai pelengkap.
Tips Agar Sup Krim Jagung Sempurna
- Menggunakan Kaldu Homemade: Kaldu ayam atau sayuran yang dibuat sendiri memberikan rasa lebih dalam dan natural dibandingkan kaldu instan.
- Jangan Terlalu Banyak Air: Agar tekstur sup lebih kental dan creamy, pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak air. Anda bisa menambahkannya sedikit-sedikit saat memasak.
- Perhatikan Penggunaan Krim: Gunakan krim kental (heavy cream) untuk menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan gurih. Krim ini juga membantu menyeimbangkan rasa manis jagung.
- Hiasi dengan Topping: Sup krim jagung lebih nikmat jika ditambahkan topping seperti daun seledri, bawang goreng, atau croutons untuk menambah rasa dan tekstur.
Kesimpulan
Sup krim jagung adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah dengan bahan bahan yang sederhana. Proses pembuatannya meliputi menumis bawang, memasukkan jagung dan kaldu, serta menghaluskan campuran hingga mencapai tekstur yang lembut.
Penambahan krim kental memberikan kekayaan rasa yang membuat sup ini semakin nikmat. Dengan langkah mudah, anda bisa menikmati sup krim jagung sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan. Dan ini pun bisa dijadikan sebagai usaha kecil kecilan yang pastinya banyak yang suka.
